Производительность вытяжки напрямую влияет на чистоту воздуха на кухне. Чтобы рассчитать требуемую производительность, нужно принять во внимание перегибы воздуховода и отличительные черты помещения. Необходимо рассчитать объём кухни, после чего умножить показатель на 12. Немаловажную роль играют и дополнительные факторы, такие как расстояние от плиты и высота потолка. Важно позаботиться о запасе производительности оборудования.